Van’da Bıçakçılarda Bayram Mesaisi Başladı: Ustalar "Son Güne Bırakmayın" Uyarısında Bulundu

Van'da Kurban Bayramı'na sayılı günler kala, kurban ibadetini yerine getirecek olan vatandaşlar hazırlıklarına hız verdi. Kurban kesim işlemlerinin sorunsuz ve hızlı yapılması amacıyla ellerindeki körelen bıçak, satır ve baltaları biletmek isteyen vatandaşlar, bıçak bileme ustalarının dükkanlarında yoğunluğa neden oldu.

Eski Bıçaklarını Bileyerek Geri Kazandırıyorlar

Vatandaşların kurbanlık hazırlıkları kapsamında yeni araç gereç alımı yerine geri dönüşümü tercih ettiği pazarda, ustalar son gün sıkışıklığına karşı uyarıda bulundu. Vatandaşların bir kısmı kurban kesimi için sıfır bıçak almayı tercih ederken, geneli ise evlerindeki eski bıçakları bileyerek geri kazandırmayı seçiyor. Her bayram dönemi benzer bir yoğunluk yaşandığını ifade eden bıçak bileme ustaları, vatandaşların genellikle son günleri tercih etmesinden dolayı sıkışıklık yaşandığını söylüyor. Son günlerde oluşan aşırı yoğunluğun işçilik kalitesini etkileyebileceğini belirten ustalar, vatandaşların daha güvenli ve keskin aletlerle bayrama girmesi için bileme işlerini şimdiden tamamlamaları gerektiği uyarısında bulundu.

"İşler Son Güne Bırakılınca Yeterince İtina Gösteremiyoruz"

Yaşanılan dönemsel yoğunluğu ve son günlerde müşterilerin saatlerce beklemek zorunda kaldığını ifade eden bıçak bileme ustası Kadir Kara konuştu. Kurban Bayramı dolayısıyla işlerinin hareketlendiğini belirten Kara, vatandaşın bileme işini genellikle son güne bıraktığını ve bu durumdan dolayı yoğunluk yaşadıklarını hatırlatarak, "Bu yoğunluktan dolayı işimize özen gösteremiyoruz. Müşterilerden bu konuda hem biz şikayetçi oluyoruz hem de onlar itina gösteremediğimizden dolayı şikayetçi oluyor. O yüzden bıçaklarını biraz erken getirip bilemelerini yaptırmaları daha iyi ve uygun olur. Bizler için de onlar açısından da daha rahat olur" dedi.

"Son Gün Gelen Müşteriyi 3-4 Saat Bekletmek Zorunda Kalıyoruz"

Erken getirilen işlerin çok daha kısa sürede teslim edildiğini ve son günlerde sabaha kadar çalışmak zorunda kaldıklarını dile getiren Kara, "But şu anda getirmiş olsa, 15-20 dakika içerisinde hazırlayıp verebiliyoruz. Son günlerde yoğunluktan dolayı sabahlıyoruz. Gelen müşteriyi geri çevirdiğimizde onlar da mağdur oluyor, biz de mağdur oluyoruz. Yok diyemiyoruz. Evet dediğimizde ise biz sıkıntı yaşıyoruz" diye konuştu.

"Bilenmeyen Bıçaklar Hayvan İçin Eziyet Oluyor"

Bıçağın keskinliğinin dini vecibenin yerine getirilmesi esnasındaki hayati önemine değinen Kara, açıklamalarını şu sözlerle tamamladı:

"Bıçakların, kurbanlık hayvanın acı çekmemesi, rahat bir şekilde kesilebilmesi için normalde şimdi bilenmesi lazım. Bıçak kesmediği zaman hayvan için de eziyet olmuş oluyor. O yüzden şimdiden getirilip bilenmesi daha güzel olur" şeklinde konuştu.